大根のなまくら漬け

 

  

 

簡単漬け物が出来ました。　何年か前友達に教わって、美味しいし、失敗がないので毎年つけている。

材料は大根１０本、醤油１リットル、味噌１kg,

酒かす１kg,ザラメ１kg,酢１００ｃｃ

大根の皮をむき、縦半分に切り、荒漬けしないで、いきなり調味料の中に漬け込むので、手間いらず、

２週間から１０日くらいで、食べられます。美味しいよ～。