日曜日の徒然

今日は夫の高校時代の部活の後輩の奥さんとランチ🥄
未就学児童のお子さんがいる彼女とは
生活雑貨等の話題が合う（笑）

ここはこの色の方が売れる！とか
ディズニーストアで出している〇〇が可愛い！とか。

お子さんを旦那に預けてリフレッシュする時間って大事なんだろうなぁ⏰

彼女の希望でホテルランチ🥄


フォアグラのポワレと栗のムースのミルフィーユ仕立て
→栗のムースが美味しかった🌰


ポロネギのクレーム エミュルシヨネ 帆立貝のポワレ添え
→ポロネギ…地中海沿岸が原産の野菜
炒めた香ばしいポロネギがふわっと乗っています。
帆立はクリーム仕立てが合いますな。


牛バラ肉の赤ワイン煮込み パルマンティエール仕立て
→赤ワインの味がしっかり残るソースでした。
牛バラ肉はホロホロ。
マッシュポテトで覆って焼いた料理をパルマンティエというのかな！？


ブッシュ・ド・ノエル アイスクリーム添え
→クリスマスですね～🎄
ほんのりティラミス風味で美味しかったです😋

友人と別れてからは東京駅構内のお気に入りのパン屋さんで
セーグルフリュイをお求め。



レーズン、クランベリー、アプリコット、オレンジと
４種のフルーツとクルミが贅沢に使用された一品👍

今度、レーズン練り込んだパン焼こっと。
出来るだけ表面にレーズンが出るようにして焦げる一歩手前まで固く焼きたい😋👍


そう💡
姪っ子は昼ご飯にマックのハッピーセットを食べたんだって🍟
すみっゴぐらしのおまけをコンプリートした子供らしい写真が送られてきて
私も一安心（笑）