昔の感覚と現代の感覚の違い・・・味の素編

昨日、「明日は辛口トークを」と記載したが

昨晩、興味のある番組を見たので急遽変更して辛口トークは次回に回すとして

皆さんは、「味の素」をご存知だろう。

我々世代では「味の素」＝「化学調味料」と言われ身体に悪いと言われてきた。

実際に、前回のオールスター福井ＢＢＱ大会で僕の得意とする

鳥の網焼きを作る前に、塩コショウと味の素を多目に入れていると

お母様方が「えっ」と言う顔をされていた。

しかし、味の素＝現在では「うまみ調味料」と言われている。

化学と言うと何やら薬品で製造されているように感じられるが

味の素の原材料は「さとうきび」や「とうもろこし」

別名グルタミン酸ナトリウムと言われていますが

これがうまみ成分なんですね。

僕は、味の素の大ファンで漬物や冷奴には欠かせない調味料です。

そして昨晩、そのテレビが炎の体育会ＴＶで放送されていました。

オリンピックでアスリートの食を支えていたのが味の素社なんですね。

アスリートとヒアリングを行い何がいいのかを研究

そして、その一番が

好きな物を食べる事でした。

好きな物を食べる＝楽しむ事になる・・・

そう考えた担当者は、

アンケートを実施・・・そして

の結果・・・しかし

それは、

脂が多いから・・・

しかし、味の素社は研究を重ねアスリートに最適な餃子を開発

それが

だそうです。

そして

そして大活躍しました。

パワーボールと言うものを聞いたことがあると思いますが

これもおにぎりに、味の素社の「ほんだし」を混ぜただけの物です。

競泳選手陣も食べた「パワーボール」って？勝利へ導く必勝フード - macaroni

現代社会は、色々と研究されています。

昔の感覚と噂だけでは置いてきぼりになりますよ。

野球も同じです。

さて、味の素社にアスリート食と言うのがあるので是非参考にして下さい。

「勝ち飯®」目的別栄養バランスごはん｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。

参考にして下さい・・・

多分今日のおかずは餃子になりそうだ（笑）