「作り置きおかず」元年 ～出し昆布

今年は、最近になってこの歳で？「作り置きおかず」に
めざめた元年でした。

わが家は、わがままが多く(私も(^_-))　台所を3人?
3つが使い、文字通り「三つ巴」です。(^^ゞ

台所ごとも個人でいろいろクセがありまして、一人は
「冷凍庫」が自分の区分をはみ出して、私のところまで
きてしまっているほど、保存食が好きな者がいます。

私は、近年までそういうものは一切なく、その都度食
事をつくる時間がながくかかっていた方でしたが。。。
最近は、どういうワケか、冷凍までなくも「作り置き」は
常に一つ二つあった方がよい結論?に今年になり至り
ました。

「作り置き」はごく基本的なおかず～「うま煮」「ひじき煮」
「切干大根煮」をかわり番こに置いておこうと今のところ
実行しています。

。。。それと、近所でカブをたくさんいただいたもので、
「かぶらの千枚付け」酢の物は、ずっとプラスされてい
ます。～それで、気づいたのですが、「出し昆布」の残っ
た使い途　です。これまで、捨てることがあり、どうして
も活かせないなあと思っていましたが、もしその酢の物
がなくても、即「味ポン」などかけておけばいいだけで
した。♪♪　今日もそれをし、気づくを意識しました。(＠_＠;)

　　ちなみに、そういうサイトがあります

冷凍保存で朝もラクチン！「作り置きおかず」レシピ
　　http://m3q.jp/t/214