一日一日を健康的で楽しい生活-20141111-夕食

一日一日を健康的で楽しい生活-20141111-夕食

 

自分の生活習慣をチェックすることで日々の行動を確認し、良い方向に誘導することが大切です。
身体は食べたもので出来ているのですから、自分の手で口に運んでいるのです。
それを改善することでメタボリック症候群にならないようにすることが出来ます。

□1. ２０歳の時の体重より、１０kg以上太っている。
□2. ここ一年間で、軽く汗ばむ程度の運動を週に二日以上していない。
□3. 一日に歩くのは、時間にして一時間より少ない。
□4. 同世代の同性と比べると、歩く速度が遅い。
□5. ここ一年で、体重の増減が±3ｋｇ以上あった。
□6. 早食いや、ドカ喰い、ながら喰いをすることが多い。
□7. 週に３日以上は、夕食後２時間以内に寝る。
□8. 三食以外に、夜食や間食が多い。
□9. 朝食を食べないことが多い。
□10. ほぼ毎日、アルコール飲料を飲んでいる。
□11. タバコを吸っている。
□12 .睡眠を取っても疲れが残っていると感じる日がある。
チェックをいれて、合計の数が多ければ多いほど【メタボリック症候群】になりやすい生活習慣です。v ご家族や友人と比較をしてみましょう。

２０１４年１１月１１日：火曜日　夕食

烏賊ゲソとサツマイモと玉ねぎの寄せ揚げ、赤カブラ、カブラ、レタス添え。
人参と高野豆腐の炊き合わせ、金時豆煮。
十六穀米いりご飯、赤カブラ漬、キュウリ漬、べったら漬、新生姜のワイン煮
明日もよろしくお願い申し上げます。

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一日一日を健康的で楽しい生活-20141111-昼食

一日一日を健康的で楽しい生活-20141111-昼食

 

 

２０１４年１１月１１日：火曜日　 昼食 今日の大阪・枚方は朝から快晴のお天気です。
お隣の聖徳園の木々も鮮やかな茜に染まりました。

炭水化物を食べて上がった血糖値は基本的にはインスリンが血液中に分泌されて、その血液中のインスリンが働いて血糖値は下がるのです。
炭水化物などを摂り過ぎて血糖値が上がり続けるとインスリンの分泌が絶え間なく起こるために膵臓のβ細胞が疲弊してインスリンレベルは血糖値の割合に低くなってきます。
この体内で糖分を分解する役割を果たすインシュリンの分泌が出来ない人が『糖尿病』と言われて、インシュリンの注射をしたりして、外からインシュリンを補給していく必要がある状態になるわけです。
但し、食生活の中で炭水化物もちゃんと必要です。
偏った食事が一番良くない食生活ですから、炭水化物だって私達の身体には必要なのです。
色々な種類の炭水化物を食べる事で、その後の血糖値の上がり具合をさぐって、それぞれの炭水化物食品を相対的な比率で数字に表す研究結果が発表されています。
何を基準に比率を出したのか？というと、糖質の消化体であるブドウ糖を100として、100に近い数字の方が血糖値を短時間のうちに上げやすい炭水化物と判断出来ます。
減量には好ましくない炭水化物という事ですね。v 別に名前を覚える必要はないですが、この数字を『グリセミック指数』といいます。
この数値が高いほど血液中に入り込む速度が速く、インスリン分泌などに影響しやすいといえます。
この指数はオーストラリアなどでは糖尿病の食事指導（糖尿病においては食後の急激な血統上昇が膵臓のランゲルハンス島β細胞のインスリン分泌へ負担を大きくするため）などに標準的に使用されています。
数値の低い方が、ダイエットには適した炭水化物です。

メインは、大豆プロテイン（プレーン味）とコーヒーとパフォーマンスプロテインパウダーを入れたシェイクです。v 野菜たっぷりの韓国冷麺（鶏胸肉、トマト、白菜キムチ、レタス、セロリ漬）。
果物は、干し柿にカスピ海ヨーグルトです。

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低カロリ、低脂肪、高タンパク質でグリセミック指数３５以下の理想的な朝食です。

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