炊き込みご飯３

おと～さんの朝食には新米を、私は残った古米で炊き込みご飯。

今朝は、野沢菜ちりめん(じゃこ)と鮭を入れました。

【材料】

野沢菜ちりめん大１・鮭のホイル焼き(夕飯残り)30gくらい・舞茸30g・塩昆布2g・お米1合・水200ml

【作り方】

１:お米を洗って土鍋に入れ、分量の水・塩昆布・野沢菜ちりめん・舞茸を入れて火にかける。

２:時々掻き混ぜて、沸騰したら鮭を入れ、フタをして中火で6分加熱する。

３:火を止めて10分蒸らして出来上がり。

野沢菜ちりめんと塩昆布に塩分があるから、調味料はなし。

魚が入るとコクが出て、おにぎりにしても美味しいよね～。

いやぁ、炊き込みご飯のバリエーションは際限ないなぁ。失敗ないからいいよね。

もし失敗したらチャーハンかおじやでごまかすつもりだったのに（笑）