響・山崎・竹鶴・余市・宮城峡・イチローズモルト・マルス蒸留所と
ジャパニーズウイスキーの評判が世界的に高まりまた。
国内では「マッサン」効果と云いますか
原酒の不足に伴い、昨年山崎10年・白州10年,ニッカ竹鶴12年が廃版となり
今後はニッカウヰスキーは竹鶴が主流となり
※「竹鶴17年ピュアモルト」はウイスキーの国際的コンテスト
「ワールドウイスキー・アワード2014」で2012年に続き世界最高賞を受賞
現在の余市、宮城峡がなくなり、近々新しく生まれ変わるようですが
余市・宮城峡がなくなるのは淋しい限り・・・・原因としては現在のウイスキー人気に伴い消費の増加と
第1次焼酎ブーム（1980年代）と2007年位からの本格焼酎ブームで
その当時にウイスキーの原酒の生産量を調整し、原酒が減少したのか？
ご承知のようにウイスキーは原酒を最低でも3年以上は寝かせないと・・・・・
スコッチウイスキー・アイリッシュウイスキー、カナディアンウイスキー・・・・最低3年以上
バーボン・ウイスキー・・・・・最低2年以上
国産ウイスキー・・・・・・貯蔵の規定はナシ・各々の蒸留所の見極め！
このためか、ジャパニーズ・シングルモルトウイスキーは5年以上が多いようですが
イチローズモルトは5年で出荷の商品もあるようですが
※イチローズモルトで小さめの樽を使用するものは熟成の仕上がりが早い
やはり主流は12年前後でしょうか、そう考えると (-_-)/~~~ピシー!ピシー!
やはり焼酎ブームの時にウイスキーの製造を少し控え、減産したのが,一番の原因でしょうか・・・・
例えば１２年とか１８年モルトを飲む時は美味しさは無論、時代も愉しんで・・・・・
お酒は、五感で愉しむ・・・感慨深いものがあるようです （●＾o＾●）
新しい余市・宮城峡の新発売が愉しみです。
古酒・・・・見つけました＼(^o^)／ 例の土岐市駅前の山○商店
ニッカウヰスキー「コネクションズ」2級・39度 1989年頃まで発売
実は、ラベルの字がほとんど、見えない 読めない
早速、アサヒビール（株）お客様相談室・ニッカウヰスキーで聞きましたところ
大麦からつくるモルトウイスキーとライ麦からつくるグレーンスピリッツのブレンド
だそうです、さっそくいただいてみます。
皆さん、お酒に興味のある方は山○商店へ
わざわざ出向いて下さい 「逸品」 見つけて・・・・・必ずお気に入りがありますよ
清酒・焼酎・ウイスキー ナドナドの 「逸品」 （●＾o＾●）