甘酒は冷凍

コロナ対策に発酵食品を多く食べます。
免疫力を上げたほうがいいので！

キムチ、納豆、ヨーグルト（R-1）、
そして甘酒💕

甘酒は母がヨーグルトメーカーで手作りしてくれます。
これが甘味料ゼロなのに激甘なんです。
で、毎日少しづつ食べる。
米からできてるとはいえ、甘酒で摂る量なんて少しだから、
ダイエット中も安心。

梅雨も明けて、暑くなってきて、
防腐剤の入っていない甘酒って冷蔵保存で大丈夫？
冷凍して、シャーベット状になってたら
おやつとしてめっちゃいいんちゃうん？！

調べてみたら、お味噌屋さんが書いた記事を見つけました。

結論だけ言うと、冷凍OK！
カチンコチンにはならないから、
スプーンでほしい分だけ取り出せる！そうです。

さっそく、冷凍庫へIN！
凍った後の報告はまた後日。

　↓　参考にした記事です。
https://www.kokonoemiso.com/amazake/amazake-hozonn/