初夏のお料理

紫陽花の花が色づき始めましたね。

月に一度お習いしているお料理教室では初夏のお献立でした♪

◻︎天豆の玉素蒸し

◻︎山菜と水菜の辛子浸し

◻︎花ズッキーニのフリットとゼッポリーニ

メインはお肉

◻︎アメリカンビーフのステーキ

パセリの醤油揉み添え

デザート

柏餅

お酒はワイン🍷

また､ちょうど今が旬の山形産の月山筍が手に入りました。

月山筍は、なんと言っても癖のない透明感溢れるみずみずしさが特徴。

和食から中華､洋食まで様々な料理に使えます。

◻︎豚肉とイカの生姜風味の炒め物

とっても甘味があって美味しかったです。

季節の変わり目で寒暖差が厳しく体調管理が難しい時期ですが､美味しいお料理を頂き乗り切りたいと思います。