超久々の麻辣刀削麵。
今日は、店内空いていたようですんなり入店。
行かなくなったのは味に飽きたからと言うのもあって、
超久々。1年以上振りかも。
で、麻辣刀削麵が運ばれてきた。
見た目、以前と一緒。
多少、見た目もラー油感多め。
スープを一口啜ると、やはり油感をしっかり唇に感じる。
この臣では今まで感じたことのない味わい。
ちょっと期待が大きくなる。
肉みそもしっかり濃いめで、インゲンとパクチーと合わせて口に入れると美味い。
麺は、刀で削った麺ではないが、しっかりモチモチ食感。
スープとしっかり絡んで、しっかり噛み応えを感じて、美味しい。
レンゲで器の中をしっかりかき回すと、ラー油と沈んでいたスープが混ざり合って、
以前と同じスープの味になった。
肉みそもスープに溶け込んで、うま味に替わる。
久々麻辣刀削麵に超満足したお昼ごはんでした。