とろけて固まる

冷めてもトロトロのチーズを
作ってみたくてね。



水と秘密の食品添加物を混ぜて温めます。



チーズを切って入れます。



熱を加えていくとだんだん溶けて来ます。



とろっとろになってきました。
なってきたけどさ、冷めたら固まる。