夏こそ食べよう！

昨日は「海の日」でしたが、紫外線が怖いので海へは行きませんでした（笑）

あまりの暑さに辟易する中年夫婦の避暑地は、買い物がてら地元のショッピングセンターです。

思いの外 避暑地 ショッピングセンターは空いており、ついでに軽くランチでもしようとミスドへGO！

チーズドッグ、まいうー



久しぶりのミスタードーナツ🍩陳列方や支払い方等、いろいろ変わってて戸惑う中年夫婦（涙）

涼しい場所で食べる熱々のチーズドッグはとても美味しく、勢いで買った白いポンデリングまでお腹の中へ。

お腹ポンポンだったはずなのに～不思議と夕飯時にはまたお腹が空くんですよね。

さて、何を作ろうか？料理苦手の主婦は悩む。前日は素麺だったし・・・一昨日はゴーヤチャンプルーだったし。

夏の定番・トウモロコシご飯 🌽



トウモロコシの甘味を楽しみたいので【塩】しか入れないのですが、他に美味しい食べ方があったら教えて下さい。

完成



我ながら、とても美味しく炊き上がりいつもよりたくさん食べてしまいました 🌽🌽

暑い夏こそ、食欲が落ちる夏こそ、食べよう。食べねば。食べるのだぁ～

年がら年中、食欲旺盛





健康診断が終わった途端、カロリーオーバーですが『暑い時こそ、しっかり食べる！』が私のモットー。

料理レパートリーが少ない私【うちの夏はコレ！】というメニューがあったら、こっそり教えて下さいね。🌽

トウロコモシ・・・ん？何かヘン？りんごより🌽



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ゆで卵🐔

地元のスーパーでは土曜日に「卵特売デー」があります。

1.000円以上お買い上げのお客様に限り1パック158円・・・ふぇ～ん、以前は98円だったのに

卵高騰はうちだけでは無い。全国的に値上がりしてるんだから仕方無い！気を取り直し土曜日の恒例家事です。

ゆで卵軍団



夫婦共々、毎朝1個のゆで卵でたんぱく質を摂っているので、特売デーにゆで卵軍団を作ります。

生卵とゆで卵の区別の為、こうして卵に顔を書くのが私の定番（笑）

笑顔、困り顔、怒りんぼ、ヘラヘラ顔、キョトン顔・・・何気に手に取る卵で今日の気分がわかる（はずは無い）

あずきちゃんゆで卵



1パックの中で1個だけ「アズゴン」を入れますが、絵心ナッシングなので「ネズミ男」みたいになったわ

目を閉じ手にした卵が「アズゴン」だときっと良い事があるのだ。

ウソにゃ～



来週はコンビニで売っているような「ほんのり塩味ゆで卵」を作ろうかな～と思っています。

上手く出来るかは？？？ですが、お世話になっている料理動画サイトを参考に頑張りますね。

※作り方（2人前、Ⅿサイズ卵4個の場合）

1.鍋に卵、ゆで用の水を入れ、中火で13分程ゆでたら火から下ろします。

2.ボウルに漬ける用の水（300ｍｌ）塩（大3）を入れ混ぜ合わせたら、卵を入れラップをして冷蔵庫で6時間程置きます。

3.卵の殻をむいて完成です。

昨夜はおかずが寂しく急遽、ゆで卵1個と買い置きの「サラダにまめ」をマヨネーズで和え箸休めにしました。

最強タンパク質



昨日は野菜炒めにゆで卵サラダ・キムチ入り納豆1パック・冷ややっこ・身体に良さげなメニューでしょ。

さてと、今夜は何を作りましょうか？料理下手でレパートリーが少ないので大変です。

みんなナニ食べてるのかな～？りんごより🦴



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夏こそ食べよう！

異例の早さで梅雨明けをしたにも関わらず、ここ数日は湿度が高くムシムシと気持ち悪い暑さが続いています。

しっかり寝てる？しっかり食べてる？仕事でお世話をしている子供達に聞く機会が増えます。

お腹、空いたにゃ～



りんごちゃんにあずきちゃん。うちの子はみんな食欲旺盛で別名「食い意地張り子」と呼ばれるくらいなんですよ。

暑い日は食欲不振になりアッサリ系、サッパリ系が多くなりますが、食べないよりはマシだと思います。

🍅ミニトマトのマリネ



寂しくなりがちなお弁当箱で大活躍の彩り野菜「ミニトマト」正直に言うと、このまま食べるのはちょいと苦手です。

そこで私は毎年、皮を湯むきしたミニトマトを【らっきょう酢】に浸けてオヤツ代わりに頂きます🍅

らっきょう酢はそのままでも大丈夫ですが、お好みでお砂糖を加えてもいいよ～。

🥒キューちゃん漬け



家庭菜園をしている友人から新鮮なキュウリを貰ったので、早速作りました。

作り方はブログ友達「yukikoさん」のレシピを参考にしております。

お義母さんがキューちゃん漬けを気に入っておりまして・・・ご飯が進む我が家の夏の定番・箸休めになりました 。

手抜きポテサラ



そろそろダメになりかけのジャガイモが２個あったので、作ってみました。

ジャガイモが熱いうちにマヨネーズ適量で混ぜ、最近気に入っている「ハーブソルト」で味付けをしただけ。

敢えてハムやキュウリを入れない地味なポテサラなんですけどね。意外と「まいうー」です。

　お腹空いたし、水でも飲んどこ



「らっきょう酢」に「ハーブソルト」手抜き料理専門家の頼れる強い味方です。

有難い事に私のブロ友さんは料理上手な方が多いので、これからも参考にさせて頂きます。

春夏秋冬、年中しっかり食べよう！食い意地張り子1号より



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猫と台所

あずきちゃんを保護した時、一番気を付けていたのは「脱走」と「台所」でした。

脱走に関しては、猫飼い達人さんからのアドバイスで何とかクリア出来ていますが、台所は・・・

犬は平行、猫は高さ。動物の勉強をした時のテキストに書いてあった通り、猫は高い場所を好む生き物です。

ここ、テーブルの上だよ～



ご近所の猫飼いさんは冷蔵庫と天井を埋めるように段ボールを置き、冷蔵庫の上に行かないようガードしているとか。

幸いアズゴンはあまり上を目指さない子なので、高い場所はせいぜい食卓テーブルくらいです。

ただ心配なのはガス台なんですよ。我が家はガス炊飯器を使っているので、オール電化じゃ無いのです。

危険は承知にゃ



つい先日の事です。ちょっと目を離した隙に、アズゴンがガス台近くに上がってしまったんです。

そして、フライパンの中から完成した「豚の生姜焼き」を引っ張り出していました。

反省、猛省、大猛省。その場を離れた私が悪いんだ。何はともあれヤケドをしなくて本当に良かった～

気を取り直し、昨日のおかずでもしておこう！見た目より「まいうー」でしたよ。

ジャガイモとピーマンのごま和え



※ 茹でたジャガイモ（レンチン可）とピーマンをごま油で炒め、めんつゆ大3・すりごま大2・砂糖小1と和える（超・簡単）

犬と台所・その1



犬と台所・その2



ササミ、少ないやん。もっといっぱい入れて下さい。

飼い主の皆様、おうちの中での事故やケガに気を付けましょうね。

盗み食いはダメダメ～ りんごより

テーブルの上の豚肉、食べちゃったのりんごちゃんですよ～



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ゴーヤにキュウリ、夏野菜に感謝💛

仕事が休みだった昨日は久しぶりに「主婦業専念」西日の入る台所で頑張りましたよ（笑）

先日のブログでお話をした、家庭菜園のサラドフレッシュゴーヤに挑んだのだ！

これだよ



初めての食材に困っていたところ、ブログのお友達が美味しい食べ方を教えて下さいました。

「塩を振りサッとゆがき、シーチキンと和える」ここで重要なのが「サッとゆがく」決して「煮ない」

サッとゆがいた



薄くスライスしたサラドフレッシュゴーヤは、サッとゆがくと綺麗な黄緑色になるんですよ。

そこへ油切りをしたシーチキンに彩りでカニカマを入れ、マヨネーズと塩コショウで味付け。

隠し味にレモン汁を数滴入れるとサッパリした夏向けの「まいうーサラダ」になりました。

夏の定番野菜「キュウリ」も多くの人から「ある？」「要る？」「貰ってくれる？」と、気が付いたら冷蔵庫はキュウリだらけ

頑張ったわよ！



今回はキュウリ1キロを「キューちゃん漬け」にしました。レシピは毎回「yukikoさん」のブログを参照にしています（こちら）

キューちゃん漬けを作っている間に、もう一品ゴーヤの佃煮も完成です

※・ゴーヤ1本に対して【砂糖大さじ3・酢大さじ1・しょうゆ大さじ2・好みで鷹の爪】で煮詰め、仕上げに鰹節と白いりごまをまぶす。

お味はどう？



上出来にゃよ



写真はイメージです。あずきちゃんには人の食べ物は与えておりません。

　早いもので今日から8月です。いよいよ本格的な夏到来となります。

免疫力の高い夏野菜をいっぱい食べ、暑さを乗り切ろうと思います。

皆さんも夏バテしませんよう、しっかり食べましょうね。

　夏こそ食欲モリモリ　りんごより



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