飲兵衛の「冷奴」 / Sake in Tofu

Sake in Tofu !! ～日本酒の冷奴～ "北海道産大豆＆にがり"だけ でつくられた 畑の旨味たっぷりの「絹豆腐」 (※セブンイレブンで3パック100円） を、 もろみの袋から自然に滴り落ちる お酒だけを集めた、 香り高く味わい深い 「純米大吟醸 しずく取り原酒」 に浸してみたところ、 飲兵衛には堪らない 「日本酒の冷奴」が誕生しました☆ ※特に、賞味期限から さらに6ヶ月熟成 . . . 本文を読む