【ととこ】山形名物"冷たいラーメン" / Totoko's "Cool Ramen"

2023-06-15 | 中国料理 / Chinese cuisine
都内の、
気になるナチュラル系のお店を
いくつかピックアップしたので、

冒険したいと思います!!

1軒目、
「麺ダイニング ととこ」
@御茶ノ水。


ウリは、
山形の魅力的な食材を用いた
無添加の料理。


~本日のおすすめ~


・天然あゆ串
・だだちゃ豆

※下の張り紙編の
 「月山竹」や「山うど」など
 山菜系も気になります♪

オーダーしたのは、
目的の一品「冷たいラーメン」
(のハーフサイズ!!)


メニューの真ん中に
ひっそりと"〆の1杯に・・・"と
書かれていたのですが、(苦笑)

取材の合間の急きょの来店で、
それほどお腹が空いていない
&できれば冒険は避けたい(!?)

僕にピッタリな嬉しいご配慮★

(あっ、お金をケチりたい
 わけでは全然ないので、
 ランチサラダもプラス!)


【感想】
氷がコロンと3つ浮いてたなぁ~
白い脂も浮いていたなぁー

素材&調理の優しさは
十二分に伝わるのですが、、
もう少し、洗練&インパクトを!!

(完全に一個人の独断と偏見です)

丁寧な接客でトイレも綺麗。
若い女性がひとりでランチされる
雰囲気の良いお店でした☆

(でも、領収書の切り方、
 あれでいいのかなぁ・・・)

ご馳走様です!


【ご参考】
3月の「わくわく山形ツアー」にて
朝ラーメンでいただいた、
絶品の冷たいラーメン

あのラーメン、
美味しかったなぁ~!!

岩手・花巻の
とーーーっても素敵なイタリアン
「レガーメ・ダ・オルト」

それから、3月の東北ツアーでは、
泣く泣く断念した、秋田のパエリアが
気になる「ドン・キホーテ」さん。

ふわぁ!
食いしん坊の血がたぎります☆★


※来週は、
 友とモンゴル料理を訪ねますが、
 その前に、別のお店のレポート

・・・できるかな!?苦笑

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#無添加 #ナチュラル
#麺陣屋六兵衛
#レガーメダオルト

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