冷やしカレー② / Japanese Spice Curry "WACCA" vol:2

2024-08-02 | インド料理
~再訪シリーズ~

その2、カレー編。
Japanese Spice Curry "WACCA"
@八丁堀

先月の訪問
びっくり仰天した
「冷やしカレー」を求めて★

12:00少し前、
満席の2組前にギリギリ入店。

・・・なんと、
オーダーから10分後に
料理が出てきました!!

※オペレーションの革新っぷりに
 驚き!!
 (すぐに改善、さすがです♪)


お味は・・・
2度目ということもあり、
前回ほどの衝撃は△。

ごはんを少なめにした前回と
比較すると、スープが足りず、
ごはんが少し余ってしまうナァ...

それと、
カレーの印象が弱すぎて、
出汁のカレー添え、な印象。苦笑


・・・このお店の魅力は、
経験&センスの豊かなシェフが作る
クオリティの高い料理を、

納得できるお値段、かつ、
(時間帯を見計らえば)
ほぼ待たずに味わえること☆

※〇シュランだ、〇エミヨだ、
 商業的なおすすめ本を頼って
 散財しなくとも、

しっかり満足できるお店がある。
(それを証明してくれる、
 地に足の着いた名店ですね♪)


【WACCAさんへ】
ご馳走様です!
より満足度の高い逸品を目指して
「ごはんの比率」と「ビジュアル」

ぜひ、もっともっと
突き詰めてくださいまし♪


#WACCA #JapaneseSpiceCurry
#カレー #八丁堀グルメ
#だしカレー #無添加 #無化調
#curry #noMSG #冷やしカレー

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