冷やしカレー② / Japanese Spice Curry "WACCA" vol:2

～再訪シリーズ～

その２、カレー編。
Japanese Spice Curry "WACCA"
＠八丁堀

先月の訪問で
びっくり仰天した
「冷やしカレー」を求めて★

12:00少し前、
満席の2組前にギリギリ入店。

・・・なんと、
オーダーから10分後に
料理が出てきました！！

※オペレーションの革新っぷりに
　驚き！！
　（すぐに改善、さすがです♪）


お味は・・・
２度目ということもあり、
前回ほどの衝撃は△。

ごはんを少なめにした前回と
比較すると、スープが足りず、
ごはんが少し余ってしまうナァ...

それと、
カレーの印象が弱すぎて、
出汁のカレー添え、な印象。苦笑


・・・このお店の魅力は、
経験＆センスの豊かなシェフが作る
クオリティの高い料理を、

納得できるお値段、かつ、
（時間帯を見計らえば）
ほぼ待たずに味わえること☆

※〇シュランだ、〇エミヨだ、
　商業的なおすすめ本を頼って
　散財しなくとも、

しっかり満足できるお店がある。
（それを証明してくれる、
　地に足の着いた名店ですね♪）


【WACCAさんへ】
ご馳走様です！
より満足度の高い逸品を目指して
「ごはんの比率」と「ビジュアル」

ぜひ、もっともっと
突き詰めてくださいまし♪


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