思うこと② / about Japanese beer Ⅱ

というわけで、

静岡のリバティで
アルバイトしながら、

稼いだお金のほとんどを
世界各国、200種類以上の
輸入ビールに投資する

という、今振り返ると
ものすごく贅沢な学生生活を
過ごしていました。

ついには、
クラフトビール好きが高じて
ベルギーへ飛び立つことに。

※旅行資金は、論文コンテストで
　県内の企業さんから頂戴した
　有難い奨学金。

→国際関係学を専攻していたので
　まさにフィールドワーク！！

このとき、ゲントの
シェ・レオンティンという
ビアパブ併設レストランで飲んだ

ラ・トラッペ(Blond)と
GANDAVUM(DryHopping)の
KEG(樽生)が、抜群に旨かった！

※なんというか、
　先月もデュッセルドルフで
　ユーリゲのアルトを飲みながら
　感じたこと。

　歴史ある欧州のビールを
　本場で体験すると、
　現地の文化そのものを味わう。

　ビールのクオリティは、
　大半の日本のビールのような
　「ビアスタイルに忠実に
　　うまくまとめた優等生」
　ではなく、

　「俺たちはどこにもない
　　俺たちだけのビールを
　　造っているんだ！」

　そういう気概／個性／
　オリジナリティが
　ダイレクトに伝わってくる
　力強さがある。

特に、アルトを醸す方には、
「アルト"みたいなもの"を
　造ってみました～」ではなく、

デュッセルドルフ現地で
提供されるときの
「木樽」のニュアンスを
きっちり出していただきたいなー！

と、ここまで書いても、

「日本のクラフトビール市場を
　盛り上げるには、
　身近な、国産の優れたビールを
　紹介することが大切」

そんなシンプルな事実に気づいた、
という、本題に辿りつけないため
続きます！