部活動②「ビール編」/ Gar Eden

～Gar Eden/ガルエデン
＠表参道～

名著"サネヨシュラン"が
「クラフトビール＆ワインの
　お店として国内最高峰」

と激賞する、オステリア。

一体どんなビールが
登場するのでしょう？
（※初訪問に、ワクワク！！）

【10種類のTAPから】
・BFM "√225"
（セゾン or サワーエール）
・Blaugies & Hill Farmstead
"La Vermontoise"（セゾン）
・Baladin "Rock 'n' Roll"
（アメリカンペールエール）
・Tilquin
"Quetsche -Draft Version-"
（フルーツランビック）

「BFM」"√225"
スイスの
(酸っぱいビールばかり醸す!!)
超個性的なブルワリーが贈る、

"上品で穏やかな酸味"を
楽しめる1杯☆

～シチュエーション～
休日の散策、
少し汗をかいてきたな、

よし、あそこのカフェで
一休みしようか。

なになに？
「Alc.5%で、センスの光る、
ちょっと酸っぱいビール」？？

１つ、試してみようか。

わお、こんなふうに、
酸っぱくて、品のある
ビールもあるんだ！

まるで白ワインみたい。

そうだ！

「繊細な味つけのカルパッチョ」
や「オリーブオイルだけの
元気なサラダ」と

合わせてみてもいいんじゃない？

・・・表参道を歩く30代男女の、
そんな会話が聞こえてきそう☆

・・・・・・・・・

このペースでいくと、
朝になってしまうので(!!)
以下、駆け足でいきまーす！！

※４杯の中で、最も印象深いのは、
副原料に、コショウ(!!)を用いる

イタリアは
Baladinの"Rock 'n' Roll"

ビールにスパイス？？

「コロナにライム」のような
軽快な味わいを
想像してしまいますが、

じつは・・・
なかなかタフな奴！

～タフなボディ(旨み、厚み)を、
　コショウのピリっとした
　アクセントが刺激する、

(その名も)ロックンロール！！！

※ブルワリーの提唱する
"ペアリング"は、

「風味の豊かなグリル肉、
スライスした冷製の調理済み肉、
軽い揚げ物、
ほどよく熟成したチーズ」

なるほど～！
単体でも、料理と合わせても、
どちらも楽しめる、憎い奴☆

・・・・・・・・・

欧州中心の、
充実したラインアップ
(=10種類の樽生ビール)を

・素晴らしいコンディション
・"ラディコン"グラス
・木のぬくもり溢れる店内

で、(ワインのように)楽しめる
表参道の、隠れ家的なスポット。
～デートや女子会などにどうぞ☆

泣く子も黙る"サネヨシュラン"、
さすがです！！笑

※Gar Edenのもう１つの魅力
　「ワイン編」につづく!?