らーめん「こやなぎ」＠東京

「こやなぎ」

阿佐ヶ谷駅前、商店街の入口という好立地、でもよく店が変わる場所（しかもずっとラーメン店ばかり）。いつの間にかまた店が変わっていた。昼ちょっと過ぎで先客１名とはこの店も何時まで持つか心配。

「らーめん海老塩」が看板メニューらしいが、海老はイマイチ苦手なので「らーめんかつお醤油（６００円）」にした。カウンターにラーメン道ってのがありました『①まずは店主の魂がこもった味わいを楽しむ。②食べおわったら「お酢」を入れる③スープは最後の一滴まで堪能する』。ラーメン道通りに食べてみました①最初かつおの香りが強烈！と思いましたが次第に感じなくなる。その他は特徴なし②お酢を入れた方が美味しいじゃないか③とはいうものの全部は飲めなかった。

外国人客に店員が「シュリンプ入ってない、シュリンプテイスト」と海老塩を説明していたのには笑えた(≧∇≦)

２０１０年１１月３０日訪問