ゆうだち■この時期は新豆が入る時期でもあります。
今日開けた新豆はインドネシア スマトラ島 アチェ タケンゴンの
「マンデリン プロアドミール」です。
普通マンデリンの豆は不揃いの豆が多いので、生豆を見たときに、
「えっ？これがマンデリンなの？」と袋を再確認したくらい。
いつものマンデリンとは大違い。
●アチェ タケンゴン産のマンデリンは「Pro-Admir」。専門家が特選したアイテムです。豆のサイズは他に類を見ない大粒＃１９。厳選した生豆を更にハンドピックし、素晴らしい品質に仕上げています。
というだけあって、本当に生豆を見る限り「今までかってないマンデリン」です。色も昨日開けた、パナマ産ゴールデンビートルと同じように濃い深緑で水分が含んだニュークロップ。「フェアトレード」農園限定、スペシャルティー珈琲です。
焙煎はした物の、味見は明日の朝にします。講評は次回のお楽しみ。
■明日からガーデンアイランド北海道の説明会で３日旭川、４日北見に行き、５日は釧路へオープンガーデンされている皆さんの庭を見てきます。４日の午前中も北見のオープンガーデナーさんの庭巡り。
■「きゃろっと」の休みの時は毎回予定がビッシリ入っています。
そうそう、「きゃろっと」５日は臨時休業になりますので宜しくお願いします。
あ～マンデリン プロアドミールが飲みたい。だけど今飲んだら眠れなくなるし・・・。
でも、そんなこと言ってられなかったのです。
実は今、花新聞に連載中の「花の種は綿毛に乗って」の原稿書きの途中でした。
まあ、筆休めといいますか？
イラストも今日中に送らないといけません。明日は８時出発ですから、そういえば旅の準備も何も出来ていません。
ということで、ブログはこの辺で・・・・。
