鶏のささみフリッタのマヨネーズ風味

本日のお客様をご紹介。

★福島から来られたお客様は札幌で研修会があり、帰りに恵み野に立ち寄って下さいました。
先ずランチを召し上がって
「美味しかった。札幌から直ぐここに来て良かったわ～。綺麗な街ですね・・・・。私、会津若松から来たんです。昨日千歳から札幌に向かう途中恵み野を見て、綺麗な街だから帰る途中にここに寄ろうと決めていたんです。交番に訪ねたらこちらを紹介された物ですから・・・でも、本当によかった」
こんな風にとても喜んでいただけました。
きゃろっとの看板○○さんは、その方を送って言ったのですが、何とガーデニングが素敵なＯ邸を案内し、図書館までご案内。なんとその方図書館司書の方だったんです。更に感激してくれて又の来店を約束して下さいました。

★更に、岡山、埼玉、室蘭の旅行仲間の奥様３人組がご来店。岡山の奥様はオープンガーデンズ　オブ北海道２００７をお持ちになって、わたしサインを求められてしましました。（はずかし、はずかし）
こちらのお客様は２度目のご訪問、昨年はお休みだったようで、本当に申し訳ありませんでした。
おみやげに珈琲を８袋もお買いあげいただきまして更に（ぺこり）

■今日の料理は「鶏肉のささみのフリッタのマヨネーズ風味」
１，ささみは、１口大の大きさに切り、酒と塩で下味を漬けたものを、たまごと小麦粉、水を混ぜた衣を付け揚げる。
２，ピーマン、人参、タマネギ、エリンギも油に通し、油を切っておく。
３，フライパンに酒、マヨネーズ、醤油、ラー油、水少々を入れ煮立った所にささみと野菜を入れ絡める。