コールスロー

取り遅れて中から裂けてきている小振りのキャベツをまるごと刻んで、人参も刻んで塩でもみ、絞りました。しぼりすぎに気を付けて。塩こしょうマヨネーズで味付け。お酢を入れて味をひきしめます。レーズンとしらす、きゅうりも入れてみました。明日の食事用です。

お客さまに教えていただきました。その方は玉ねぎやハムを入れるそうです。
こちらが正統派だと思います。

台風の影響で、午後は風雨が強くなりました。気温も20度をきり、肌寒くて…
明日出荷のジャガイモの箱詰めをしました。土埃がまって、マスクをしていても鼻のあたりが黒くなってしまいました。

雨が似合う花

小雨の降る中、配達でした。目をひいたのは、しっとりと美しい紫陽花。いろんな色や形がありますね。

今日の野菜セット
人参
ジャガイモ
キャベツ
ほうれん草
ミニ白菜
ニンニク
ズッキーニ又はキュウリ又はエンサイ

ズッキーニやキュウリは、雨が降るとすぐに影響を受けて、できが悪くなります。
梅雨入り、台風接近…
不安材料が並びました。