いつもお教室で大人気のスコーン。 イギリスにお勉強に行った時に習ってきたレシピを 何度も...

アミタ氏は私たちのために スリランカの30農園以上のお茶を用意して下さり、 テイスティング...

やってきました！ヌワラエリアへ。 辺りは一面茶畑です。 まずはラブケリーティーセンターへ。

摘んだ葉っぱは風通しの良い棚の上で扇風機を当てて萎凋されます。 普段は１４時間萎凋します...

こちらはスリランカで唯一、一般の方にも公開している茶園工場です。 紅茶ができるまでを詳し...

等級別にきちんと分けられボックスへ。 工場中、紅茶の本当に良い香り！！ 手で触って感触を...

これは昨日出来上がったばかりの紅茶。 １バッグにだいたい５２キロｇ入っていて、 オークシ...

標高1800ｍ。 だいぶ上まで上がって来ました。 澄んだ空気の中で山あいを見ながら、 ティータ...

スリランカに行った大きな目的は、 直接茶園に行き、実際目で見て 味を確かめ、 気に入ったも...

ヌワラエリアの茶園にて。 一面の茶畑、清々しい緑の香りが漂います。 この艶々の一芯二葉の...