つきあいが長くなると、お互いの存在が当たり前になって 「ありがとう」とか「愛してる」とか...

ただいまチーズと紅茶のマリアージュ講座開催中です。 美味しくて、紅茶と相性の合うチーズと...

今日から幕張で行われている食の祭典フーデックスに行って来ました。 新しい出会いに胸が高...

シェーブルとは、山羊乳で作るチーズのことです。 独特の香りと酸味が苦手でしたが、 ムルシ...

テーブルフェスティヴァルに行く目的は、テーブル雑貨や食器を見つけることにもあります。 目をこらしテーブル雑貨を見て回ることで、 使いたいアイテムで発想が湧いたりもするからです。 ...

食テーブルを彩る演出、テーブルコーディネート。 東京ドームで行われていたテーブルフェステ...

昨日は銀座にあるフレンチの老舗「カンセイ」さんの料理教室に参加して来ました。 フレンチ界...

ビーツと根セロリ、いんかの目覚めの冷たいスープ。 赤い情熱的な色合いなのに 味は少し苦み...

カンセイさんのお料理教室では、毎回テーマがあります。 それはどこの食材を使って作るか、と...

肉厚のしいたけにひき肉を詰めてパン粉をつけて揚げます。 味付けは塩コショウとオリーブオイ...