イチゴメレンゲの夏

卵巣のう瘍が見つかった。
年齢的にも微妙なお年頃みたい。
だから、何もしないでいられなくて
せっせとお菓子を焼いている。
昨日はバニラビーンズのとろけるプリンを作って家族に絶賛された。
今日はかわいいピンク色のメレンゲに挑戦☆。
ストロベリージャムをチップを入れて焼き上げた。
低温オーブンで120分。
からからに乾燥するまで水分をとばすて、
限りなく軽いメレンゲが出来上がる。

アイスティーにも、香り豊かな熱い紅茶にも嬉しいお友達。
さくさく軽やかな音がする。
心も少し軽くなる。
夢中になれることがあるのは、何より幸せだ。