グルテンフリーの生活も見据えています。
今までの年月、圧倒的にパンとお菓子を食べてきたせいもあり、身体が悲鳴をあげることもあります。
それでこんなスコーンも作ってみました^_^
これは米粉100%のプレーンスコーン。
お砂糖は甜菜糖、バター、牛乳、卵はそのままの分量で焼きます、
焼き上がりは、ふふふ素敵でしょ♪
サクサク、軽〜い！！
カリカリの口当たりで、
ほろほろと口の中で溶けていく感じ^_^
ショートブレッドみたいな、ほろほろ感。
バターとあんこクリームなんか合いそうだなあ、なんてイマジネーション膨らんできます。
グルテンフリーだから、膨満感なく、
サクサク食べられて、もたれない。
嬉しいお菓子生まれました。
パートナーのミルクティーは、
焙煎中国茶ラテとか、
抹茶ラテとか、
そういう燻しの香りのするストロングな
香ばしい苦味がある方が良いでしょう。
次回は「イギリススコーン修行」のお話をしましょうね。
