寀くんのお茶 台湾密香烏龍茶

皆さま、お久しぶりです😊

ずいぶんとブログをお休みしていて、

ごめんなさい🙏

本当にお待たせしました！！

何から書きましょうか、

たくさん色んなことがありました☺️

今朝は、台湾からの留学生、寀くんからもらった密香烏龍をいれました🍵


密香烏龍とは、ウンカの噛んだ甘い香りの台湾茶で、大変価値のあるお茶であります。

寀くんは、両手で大事そうにこのお茶を持ってきて、私に手渡してくれました。

台湾のチートン君も、お国から送って来た台湾茶をくれた事がありました。

「いつか台湾を訪ねたら、一緒に茶畑を回ろうね♪^_^」

今では、みんな可愛い私の愛弟子です。




美月ちゃんからいただいた、京都のドライフルーツ月餅がおいしくて、

専門学校の学生にもご馳走しました。

前回の講義は、

紅茶の歴史の座学、

アフタヌーンティーのテーブルセッティングをデモンストレーション。

その後、珍しいお茶を全員でテイスティングしました。

沖縄の金川紅茶始め、

イタリアフィレンツェのローズティー、

中国の正山小種ラプサンスーチョン、

ハワイのカカオティー。
みんなの表情がみるみる変わっていきました。

私は今回、独自の茶葉テイスティングシートを完成させました。

水色、香り、味を5段階にして

お茶の特徴を記していきます。

専門学校の講師を務めたおかげで

悩みながらも

成長させて頂いております。

18日と23日は自宅での紅茶教室。

マスタークラスのアイスティー講座を開催！


素敵な皆様と

妖艶なアイスティーの数々と、

手作りのフードを囲みます。

青い海のティー

特製ピクルスの卵サンド

バーベキューチキンのトーストサンド

バスク風チーズケーキ

トロピカルフルーツティー

ストロベリーティーエスプレッソ

沖縄の金川紅茶

八女の紅ふうき春積み

Tea Time for You

梅雨がなかなか明けなくて

感染症を防ぐため不自由な毎日ですが、

だからこそ

毎日にキラキラをみつけてみます。

気分を明るくしてくれるものは？

心爽やかにウキウキさせてくれることは？

誰かを喜ばれる計画をしてみるのです。

誰かの喜ぶ顔を見るのは

元気になる一番の方法👍

自分はもちろんだけど、

大切な誰かのために　

何かできることはないかしら？

一番近くにいる人は、笑顔でいてくれていますか？

その人たちのためにも、

まずは自分が笑顔にならなくちゃ😊

良い週末を✨✨

また近いうちにお会いしましょう😊💓