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「紅茶とお菓子の甘い日々」

4種類のチーズマカロニグラタン

グルメのショコラ男爵からレシピのヒントをいただいて、
うちにあるチーズでマカロニグラタンを作りました。

まず、マカロニを固めに茹でておきます。
フライパンで玉ねぎを炒め、そこに牛乳を加えます。
冷蔵庫にサワークリームがあったのでスプーンですくって加えました。
ふつふついってきたらチーズを細かくカットして入れていきます。
この日うちにあったチーズは・・・
フランスのコンテ、カマンベールと
イタリアのパルメジャーノ、それにイギリスのスティルトン。
極上のチーズのミックスですもの♪
美味しくないはずがありません!!
塩こしょうで味を調えて、マカロニを加えて敢えて行きます。

グラタン皿に移し替え、パン粉をふりかけ、マッシュルームやさやいんげんで
飾り付け。

あつあつトロトロのチーズグラタンの出来上がり☆

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