薔薇のケーキ

チョコレートのスポンジに、
ラズベリーとストロベリー、それに薔薇のエッセンスを加えたムース。
一番上には濃厚なベリーのゼリーを流し込みました。
周りはペールエルメの薔薇のマカロンを張り付け、
上にはダマスクローズをのせて、さあ、エレガントなデザートはいかがですか？

濃厚なこの薔薇のケーキに合う紅茶は何でしょうか？
この日は薔薇の紅茶と一緒にお出ししました。
花びらやハイビスカス、野薔薇の実を乾燥させたものをブレンドした紅茶です。
華やかな薔薇のお茶会、まだまだ続きます！！！