紅茶とのおつきあいをもう一度見直すために 全ての種類の茶葉を、お湯の入れ方から、蒸らし時...

つきあいが長くなると、お互いの存在が当たり前になって 「ありがとう」とか「愛してる」とか...

春休み真っ只中。 月曜日は中学生と高校生のための紅茶教室を開きました。 色々な学校からい...

この日のメニューは心をこめて、全てハンドメイドでご用意しました。 サーモンとクリームチ...

私が見本で紅茶をいれた後は、 皆さんに実際にいれていただきました。 やかんにお水を入れる...

ガールズたちには大きめのハートの型でスコーンを焼きました。 そんな小さな演出にも、目をハ...

友人の王さんの送別会は、表参道の「ブノア」で行いました。 1912年パリに誕生したアラン・デ...

美味しい料理の後には、心ときめくデザートが運ばれます。 きらめくケーキを堪能したら、 さ...

人が一生に出逢える人間の数は限られています。 男でも女でも、同じ国籍でも、そうでなくて...

去年の今頃はスリランカに茶業研修に出かけていました。 月末に帰国してから、子供達とゆっく...