ニフェー

いよいよ週末に迫った『美川３７（みんな）Cafe』オープン。明日はついに引き渡しの日。パートやスタッフへの機器取り扱い説明などを控え、働くスタッフ皆ソワソワし始めています！。


こんな時こそ俺の経験がモノを言う。



ドーーーンと構えて皆を安心させ・・・・





たいのですが、俺が一番オロオロしているかもっすw。



発注忘れが無いか、必死こいて確認中です。それさえ済めば、まぁ、後はナンクル・・・・なってくれないと困ります（泣笑）。



いやでも、スタッフには接客魂ってを伝えるべく、マニュアルを作成しました。初級者向けですが、とても大切な事が入っているマニュアルを。



接客業が、いかに幸せでやり甲斐があって、んでもって難しいかを自分なりの言葉で伝えられたらいいなと思います。



どんな素敵なハードを作っても、ソフトが悪けりゃ終わりです。
キタナシュラン（汚くてボロボロの店でも美味しい店を探す）番組はあっても、キレイな外装内装で最低のもてなしをする店を探す。
なんて番組は無いよね。そんな店だれも行きたくないから。



担当の設計士さんや改装工事業者の皆さんの働きでハードは素晴らしい物になりました。



あとはそれ以上のソフトを作るんです。


一つの言葉にすると、それは『感謝』。それを忘れなければ素敵な接客が出来ると思います。


素敵な店を作ってくれた人に感謝。


わざわざ納入してくれる取引先会社に感謝。


食材に感謝。


お店に足を運んで頂いたお客様に感謝。


一緒に働いてくれる仲間に感謝。


働ける事に感謝。


家族や友人達の支えに感謝。


厳しい事を言ってくれた人に感謝。



感謝とは愛であり、謙虚さであり、ポジティブシンキングだよね。


素敵な接客が出来たら、素敵な人生じゃないかな、すなわちさ。


人幸せにして自分も幸せなって給料まで貰えるとか。。。贅沢だなぁ。うん。



俺自身まだまだ若造で、ペーペーで、出来てない事ばっかですけど、
『向上心』



『感謝』



『親父への借金返済（もうちょい待っててね）』




この三つを忘れずにしっかり働いて行きます（笑）。


御指導御鞭撻のほど、よろしくお願いいたします！！。