「佃煮の日」！！「佃島「住吉神社」創建の日」！！

「６月２９日（水）」

「佃煮の日」

全国調理食品工業協同組合が
２００４年(平成１６年）に制定。

佃煮の発祥の地である
東京・佃島の氏神・住吉神社が創建されたのが
１６４６年（正保３年）６月２９日であることから。

実は
佃煮の発祥は
東京ではなく大阪である事を
オイラは
知っています。

大阪市西淀川に
佃と言う地名がありますが
この辺りの漁師が
江戸時代よりも以前から
小魚を甘辛く煮て食べていた。

そして
西淀川の佃の漁師たちが
江戸に呼びよせられて
住まわせられる事になり

江戸でも
佃と言う地名がつけられ
佃煮を作ったと言うのが
本当の歴史ですよ。


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