ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆お弁当ー2019年②(56日目)☆

2019年06月28日 | お料理

昨日の雨は、どうやら上がったようで・・・・。
天気予報の傘マークは、どこかに消えてしまったらしい???
心配されていた家庭菜園のエンドウ豆は、水を得てどうやら回復したようだ。

ところで、私は海鮮類全般が大好きなのだけれど・・・。
特に、貝類は大好物!!
亡くなった母は、ホッキ貝を玉子焼きに入れて食べていたと聞く?!

で、今日のお弁当に入れる玉子焼きは、ホッキ貝入りの豪華版!!(笑)
あまり、火を通し過ぎると固くなるので、ほどほどに・・・。
残りは、私がお昼に食べる事にしよう!! 


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2 コメント

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ゆっきーさんへ (エー)
2019-06-30 12:26:14
ホッキ貝は、熱を掛け過ぎると固くなるので、やっぱりお刺身が一番かも???
岡山に居た頃も、ほとんどお店で見かける事が無かったです。
こっちに戻って、新鮮なホヤとかホッキ貝とかが手に入るのは嬉しいです!!
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こんばんは (ゆっきー)
2019-06-28 20:33:54
ホッキ貝、美味しいですよね。お刺身が一番好きかも。でもこちらではほぼ見かけることはありません。
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