ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆ずぼら料理(その9)☆

2007年04月07日 | お料理
いただき物の春雨が、たくさん残っていたので、夕ご飯に、春雨を使ったスープを作りました。

☆春雨のかきたまスープ☆

しょう油ベースのやさしい味です。
ダイエット中でも、大丈夫♪
野菜などお好みの材料を加えてアレンジしてみてください。



(材 料)
春雨         10g
卵           1個
鶏がらスープ    1と1/2カップ
しょう油       大さじ1~2
(お好みで、量は加減してください)
塩コショウ       少 々 
ネギ          少 々
ワカメ         適 宜
カニ風味かまぼこ    適 宜


(作り方)

①鍋に、スープと春雨を入れて火にかける。(顆粒の鶏がらスープで、小さじ2です。)

②春雨が柔らかくなるまで煮たら、しょう油を加え、塩コショウで味を整える。
 ワカメ、カニ風味かまぼこを入れる。
 (野菜やその他のお好みの材料を加える。)

③溶き卵を加えて、かきたまになれば出来上がり!
 ネギやゴマをかけていただく♪

☆スープの味は、お好みで調節してください。

このレシピは、春雨を使ったレシピをさがしていた時に。インターネットで見つけました。
手軽にできるので、時間のないときにピッタリです。


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
春雨 (えみち)
2007-04-07 22:15:50
エーさんへ
私春雨大好きなのでぜひこれ作ってみます
でも旦那刑事はスープ類を好まないので困ります
わかめもはるさめもときたまごもツボです
春雨買ってこなくちゃいけないから来週作ろうっと
エーさんどうもありがとうございます
キャベツとわかめのナムル風サラダも興味津々です
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春雨・・・ (えみちさんへ)
2007-04-07 23:37:31
残っていて、ちょうど簡単そうなレシピが見つかったので、作ってみました。
いろいろとあり合わせの具財を入れたら、「我が家流スープ」の出来上がりです♪
ウチは、味の濃さの好みが違うので、ちょっと面倒です。

春キャベツは、どんな風に食べてもおいしいので、うれしいですよね。
返信する
はるさめ! (も~も)
2007-04-08 00:08:56
よく考えてみたら・・ 春雨 もう 何ヶ月も食べていません。 久し振りに はるさめワカメスープ 作ってみたくなりました。
エーさんのブログに感謝です!
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春雨スープ (風早)
2007-04-08 00:13:07
私もこれはよく作りますよ~♪
タマネギ、わかめ、長ネギ、鷹の爪で
中華味ベースもおススメです♪
溶き卵はうちも必須アイテムです(笑)
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これで・・・ (風鈴母さん)
2007-04-08 10:06:32
ご飯おかわりしちゃって、ダイエットにならない(泣)
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私も・・・ (も~もさんへ)
2007-04-08 10:24:51
そういえば、最近春雨を使っていませんでした。(笑)
在庫がたまってきたので、処分しようと・・・。
ちょっと、興味のあるレシピを何点か見つけましたので、また挑戦してみますね。
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今朝は・・・ (風早さんへ)
2007-04-08 10:28:06
帆立エキスを使って、海鮮風味の春雨スープにしました。
ピリ辛の中華風もいいですねぇ~♪
いろんなアレンジで、わが家風ができますね。
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うふふふ・・・ (風鈴母さんへ)
2007-04-08 10:32:50
これって、陰謀?
そんなことないですよねぇ~♪

私も、パソコンのこと勉強します。
?????だらけです。
ウチには、イザという時、頼りになる人がいませんから・・・。
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頑張ろうね (風鈴母さん)
2007-04-08 10:44:48
って言うか、エー姉さま、パソコン詳しいですやん。私ね、本買ってきても???で、今、カタカナアレルギーです。
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全然! (風鈴母さんへ)
2007-04-08 11:27:54
詳しいことなんてないです。
おちゃこさんの言う、「プレインストール」を削除しようにも、どれが重要で残すのか?????
インターネットで検索しても、?????
何点か、重複しているのを削除したけれど、そんなに軽くなっていないし・・・。

やっぱり、頭の上を?????が飛び交っています。
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