ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆最後?!☆

2024年10月01日 | お料理

今年、わが家の茄子はダメだった。
ほとんど収穫がなかった。。。

同じ気候でも、上手に茄子を実らせる人もいるようで・・・。
何度か、おすそ分けしてもらった。

小さな茄子は、いつもの漬け物にしたり・・・。
今夜は、揚げ浸しにした。
ツユには、生姜をすりおろして・・・。
もう少し、浸け時間があった方が良かったかな?!

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