☆お弁当ー2018年②（34日目）☆

今日は暑くなりそ～！？

例年、この時期になると、庭の隅っこにはえている山菜を収穫して楽しんでいる。
天候が不順だった時期、「アイコ」の収穫を逃してしまったので、「ミズ」と「フキ」の収穫は見逃すまいとしていた。。。

で、昨日は無事に収穫をすることができた。
山菜は、下ごしらえが邪魔くさいのであまり好きではないけれど・・・。
私がミズの皮を引いている間に、夫がフキを茹でてくれた。
自分の晩酌のアテになりそうな時は、めっちゃ協力的になる？！（笑）

ミズは、さっと湯がいて生姜しょう油に漬けて冷蔵庫へ・・・。
フキは、ミズと竹輪と一緒にサバ缶で煮付けた。
勿論、少し残しておいて今日のお弁当のおかずになった。