☆冷凍保存。。。☆

毎年、この地域の農業法人で出している枝豆の「ハジキ」と言われる規格外品が好きで、よく買って食べる。ある一定期間が過ぎると銘柄が変わる。今回のは、「月見娘」と言うらしい？！豆を取り出して、冷凍保存した。以前、冷凍庫で忘れられていたのをカレーに入れて煮込んだら、ホクホクして美味しかった。かき揚げにしても良かったし・・・。口に運びながら、実を取り出して作業。（笑 . . . 本文を読む