姪っこちゃんから、ブルーベリーの実をもらったので、ヨーグルトソースを作りました。
もちろん?簡単にできる電子レンジバージョンです。
今期の私、苺ジャムはせっせと作りましたが・・・。
ブルーベリージャムは、ほとんど妹からの手作りバージョンで済ませていました。。。
今回は、姪っ子ちゃんのお勤めしているお隣の施設でこしらえているものだとか???
売りにくると、3回に1回とかの頻度でお付き合いで買ってあげるらしいのです。
たまたま、わが家に用事があって来る母親に言づけてくれました。
レシピより1回多くレンジで加熱したので、冷めたらちょっと固くなりましたが蜂蜜で伸ばしたら、ちょうど良い具合の固さになってヨーグルトのトッピングにはピッタリになりました。
色は申し分ないのですが、酸っぱさが勝っているようでした。
到底、生食は無理???
木なり完熟のブルーベリー、憧れです♪
こないだペクチンを買って来ました。
時々、緩すぎる時があるので、そんな時にペクチン入れてみようって思ってます。
ブルーベリーの木を植えて欲しいのですが、「植えるスペースがない!」と一蹴されてしまいました。。。
これが良い感じだったので、また挑戦してみたいと思っています。