☆電子レンジでつくる♪手作りジャム（３）☆

今日は、久しぶりによいお天気でした。
日中は、汗ばむほどの陽気になりました。

さすがのドンくさい私でも、そろそろ衣類の入れ替えをしなければ・・・。

当地でも、桜の開花宣言が出されました。
やはり、例年より５日ほど早いそうです。
お花見、楽しみですねぇ～♪

父方の伯母が送ってくれたりんごが、冷蔵庫の片隅にポツンと
残っていたので、手作りジャム第３弾(りんごジャム）に
挑戦しました。



（材料）

りんご　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　大さじ４
（分量は、お好みで加減してください）
レモン汁　　　　 　大さじ1/2


（作り方）

①りんごを良く洗い、８分割して皮をむき芯をとる。３mm厚さに
　スライスする。
　☆塩水につけないで！
　☆スライスする厚さは、お好みで調節してください。

　　　　
②深めの耐熱容器に、スライスしたりんごを入れ、砂糖、レモン汁を
　加えて、電子レンジで約１０分～１５分加熱する。
　（このとき、フタはしない。）

　
③途中、電子レンジから取り出し、アクをとってかき混ぜる。


④とろみが出たら、出来上がり♪
　（加熱しすぎると、冷めたときに飴状になるので要注意！）


★加熱に使う耐熱容器は、吹きこぼれる恐れがあるので、
　大きめなものを使うと良いです！

★電子レンジの機種によって、出来具合が異なるので、
　加熱時間を調節しましょう！


冷めたらフタ付きの容器に入れて、冷蔵庫で保存しておくと、
色々な用途で活躍します♪

これも、以前にインターネットで見つけました。

☆明日は、このジャムを使って、アップルパイを作りま～す♪