何度も言うように、毎日キュウリの収穫が半端ないです。。。(^-^;
もう、私飽きて来ました。。。
とは言っても、せっせと収穫してくれる夫にも悪いし・・・。
知り合いに「おすそ分け～！」と言っても、ナマのままだと「要らない」って断られる有り様。。。
たいていのお宅で、１本か２本の苗を植えて収穫していることもあるのかな？？？
でも、「きゅうりのキューちゃん」にすると、だぁ～れも「要らない！」って言わないから不思議？？？（笑）
やっぱり、誰しもすぐに食べられる状態の方が助かるってことなのかな？？？
昨日は、夫がキュウリの輪切りを手伝ってくれました。
大きなお鍋にいっぱいに・・・。
塩を振り水分を出して、煮立たせたつけ汁に入れ冷まします。
この工程を二度ほど繰り返し、ファスナー付きの袋に入れて冷蔵保存。。。
夫は、腕が痛くなるほどキュウリを切ったのに、出来上がって見ると三分の一ほどの嵩になって驚いていました。
まぁ～、何でもこんなもんですって・・・。（笑）
「あんた、よくやってたよな？！」って言っていたので、このお手伝いは大成功？？？（笑）
確かにキュウリのキューちゃんだともらい手があるってとても現実的です
私がなかなか手をつけないので、痺れを切らしたのかもしれません。
不思議なことに、これを断る人はいないんです。。。（笑）
私も作ってみたいけれど、直買いしてる農家さんのきゅうりは、かなり太いからどうかなぁ？？
なかなか。。。（笑）
太いキュウリは、半分とか四分の一にするとかすれば大丈夫じゃないかなぁ～？！