☆塩麹♪☆ - ずぼら主婦のおしゃべり日記

☆塩麹♪☆

2012年05月14日 | お料理

巷で、話題沸騰？
遅ればせながら、流行りに乗っかっています♪（笑）

朝の情報番組を観て以来、興味はあったのですが…。
妹が、ひと足お先にチャレンジしていました。
で、彼女が手作りした塩麹を分けて貰ったところ、「これ、いい♪」って、早速わが家でも…。

材料は、麹と塩と水だけ。

一日１回混ぜ混ぜするだけで、１０日間じっと待ちます。

私、ヨーグルトにしても、これにしても、案外向いているかも～？！
ハマればしつこい？？？（笑）

#食と健康・美容

コメント (8)

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8 コメント

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こんにちは (楽母): 2012-05-14 13:02:28; エーさん凄いね。
私はエーさんより早く塩麹デビューしたけど、市販品だよ。
売り場には自家製用に麹とかいろいろ出回ってきたけれど、自分で作ってまでは利用しない気がします; 返信する

こんばんは (ゆっき～): 2012-05-14 21:19:17; 我が家、完全に乗り遅れています。
まだ、一度も食べた事ありません。
そろそろ流行に乗っからないとブームは去る？？; 返信する

さすが (ポンチ姫): 2012-05-14 21:46:12; 私も、しっかり乗り遅れて、います(^_-)いろんなところで、売られて、いますが、いまに食べる機会も、ありません(^.^)殿様に、話を、振っても、無反応です。きっと、食べずに、終わりそう; 返信する

こんばんは。 (denboo): 2012-05-14 22:02:20; 私も完全にブームに乗り遅れてます。
ってか、もういいかな・・・。
食べるラー油も食べたことない人ですから（笑）; 返信する

楽母さんへ (エー): 2012-05-15 00:05:44; 朝の情報番組で作り方を紹介していたのが、めちゃくちゃ簡単そうだったのでチャレンジしてみました。
自家製は、好みの塩加減にできるってところが利点かも？？？
わが家は、もっぱら野菜で試しているのですが、肉とか魚も良いみたいですね？！; 返信する

ゆっき～さんへ (エー): 2012-05-15 00:08:24; 第何次ブームとか言っていたので、過去にも何度かブームがあったようですね？！
密かに、ファンはいるのかも？？？; 返信する

ポンチ姫ちゃまへ (エー): 2012-05-15 00:11:15; 案外、手軽に素材の旨みを引き出すので、利用価値はある様な気がします。
きゅうりやニンジン、カブなど生の野菜が美味しく食べられます♪; 返信する

denbooさんへ (エー): 2012-05-15 00:14:36; 「食べるラー油」も、自家製ができるようですが・・・。
さすがに、それはチャレンジしていません。。。（笑）
面倒くさそうだからです。。。
私のモットーは、「簡単にできること」ですから・・。(^^ゞ; 返信する

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