旬のフルーツを愉しむ店をオープンするまでの道のり

「食」に関する複数の仕事を兼ね備えて暮らす
真白屋店主chiho

エシカル消費

2021-09-28 10:38:04 | 生業プロジェクト
オトナミエさんの取材記事がアップされていました。
https://otonamie.jp/?p=80760
ありがとうござました。

味よし、見た目よし、身体によし。
人や環境、社会に配慮した消費(エシカル消費)
これからも取り組んでいきます

答えがない時代を生き抜く

2021-09-14 20:25:01 | 生業プロジェクト
久しぶりの投稿。

コロナ禍で何が正解かわからなかった1年半。
カフェイベントは自粛。
正解なんてないんだ。
「今の最善策」を・・・

現状は食のセレクトショップの運営に集中してました。
こちらが落ち着いてきたので(スタッフ優秀で私がいなくてもOK)
次のステップに進もうかと♪





取材お世話になりました

2020-05-05 08:53:43 | 生業プロジェクト

大台町ファンの店長がセレクト!津市で買える大台町の特産品@わくわく広場津城山店
三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)

大台町ファンの店長がセレクト!津市で買える大台町の特産品@わくわく広場津城山店

みなさん、こんにちは!キャスターマミです! 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、大台町では5月2日現在「道の駅奥伊勢おおだい(三重県多気郡...

三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)

 

#日替わりシェフ#ランチ#三重

2019-10-28 20:31:01 | 生業プロジェクト
多気町丹生にあります
日替わりシェフのお店サラダボールは
11月にリニューアルします☆

私は事務局スタッフとして2年間お世話になってました。
リニューアルのタイミングで卒業を。
本日勤務最終日でした。

個性豊かなシェフが腕をふるう場所。
楽しかったですよ!!

お世話になった方への恩返しは
次の世代に残せるものをつくること。

頑張ります!!

行動あるのみ

2019-10-12 06:29:53 | 生業プロジェクト
いなべにあります「にぎわいの森」に行ってきました!!
今年の5月オープンの施設。

商業施設ではなく、
農業振興や生業・就農促進、商業・観光振興、市民協働の促進など、まちづくり、ひとづくりの拠点である。
私の理想に近い。


一人の力ではここまでできない。

飲食、物販店、農業法人などが参画。
出店者は、市内の商店、飲食店、農家と連携。

いなべは好きな町のひとつです。

ランチは地元の有機野菜つかったプレート。
家族のお土産にパン購入。

帰り道はテイクアウトのコーヒー片手に
将来のプランを練る。企む。