ちゃーちゃんの畑・花new

花や野菜に囲まれて癒されています。

玉ねぎに不敷布掛けです。ロマネスコ。

2023年01月22日 | 家庭菜園

です。

朝ごはん出来ました。
何時もと変わらないメニューです。

ブログ友の「テルさん」真似て

玉ねぎに不敷布掛けです。







これで少しは耐寒できたかな?

今日は草引きしてここまでに!

お昼ご飯できました。

仙頭愛子さんちの田舎寿司で。



味噌汁:豆腐・マイタケ・ワカメ・春菊

ちっこいtreeのロマネスコサラダ(軽く湯がく)



「ロマネスコ」について少しだけ
下から見ても同じとんがり帽子👒


ばらしても同じ形。


断面



ロマネスコはカリフラワーの変種です。
食感はカリフラワーのような「コリコリ」した感じかな?
茹でると甘味が増えるような???

栄養価は
カロリー・タンパク質・炭水化物・脂質・繊維・ビタミンCの何れも
カリフラワーとかブロッコリーの中では劣る。

茹でてサラダとか胡麻和え・天ぷら・ソテーとなんにでも癖がないので合います。

堺の一番上の姉は「ロマネスコ」ファンです。宅配すると喜んでくれます


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5 コメント

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ちゃーちゃんへ (やっちゃん)
2023-01-22 19:17:13
ちゃーちゃん、今晩わ!不織布掛けですね。急に寒くなったし、次週はもっと寒くなると予報が出ているので、グッドタイミングですね!明日は久しぶりの雨降りの様なので、休養かな?椎茸の棚作りは完了しましたが、“春子”がいっぱい顔を出して来ました。火曜日頃から収穫・出荷かな?
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Unknown (やっちゃんへ)
2023-01-22 19:23:24
こんばんは🙆
春子の収穫楽しみ?ですね!
テルさんのブログ見てたら、防寒対策していたので、これ!って思い、100均で買ってきてた不織布かけました。
少しはましかな?
高知の中でも、ここ安芸は温暖地域なので、(雪)なんてとんでもない!人も植物も寒さには弱いんです。
がんばれー👊😆🎵です。
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今週も宜しくお願い致します (ひろし曾爺1840)
2023-01-23 09:15:59
◆👴◆ちゃ~ちゃんさん・お早う御座いま~す!
💻何時もお越し頂き心温まるコメントや応援👍を有難う御座います。感謝です!!
@☺@今日も「自家製お野菜・ブログ」を紹介して貰い有難う御座いました。👍&👏で~す!
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*👴:今朝もMyBlogは🎥アップしてますので「観光気分」で見て頂ければ幸せます。<welcome!>
*見て頂いた感想コメントも楽しみにお待ちしていますネ。
🔶風邪を引かないよう元気で頑張りましょ~!👋・👋!
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こんばんは! (真実イチロー(テル))
2023-01-23 19:26:17
玉ネギ、既に葉が大きく生長していますね(^^)/
こちらは、今朝も雪がチラつきました。。。
雪だけは勘弁して欲しいですね^^;

舞茸のお味噌汁美味しそうですね~(^_-)-☆
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Unknown (テルさんへ)
2023-01-24 13:28:59
こんにちは🙆
朝から、変なお天気です!
晴れたり、冷雨になったり、また、晴れ間‼️
今日は朝から二本のサークルやっつけて美味しいlunchいただいてきました。夜は軽めで済まさないとね?👌
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