中華街ランチ探偵団「酔華」

中華料理店の密集する横浜中華街。最近はなかなかランチに行けないのだが、少しずつ更新していきます。

今夜は手づくり稲荷寿司のはずが、またも失敗!

2007年08月19日 | Weblog

 「豆光」で買った大豆製品セットの中に、稲荷寿司の油アゲが入っていたので、手づくりに挑戦してみました。
 

 ご飯を炊き、具をつくり、かき混ぜたところ。大葉はプランターで育てた自家栽培です。


 半分は袋を裏返してみました。
 でも、おアゲさんを汁たっぷりで煮たため、ビタビタになってしまいました。
 もっと汁気を少なく、煮詰めないとダメでした。失敗!

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