ベジタリアンも納得 「生福園」の素バーキー麺

台湾料理・屋台料理を掲げる「生福園」は、中華街の中でもちょっと分かりにくい場所にあります。 　一応、市場通りなのですが、「萬来亭」を目指して急ぎ足で駆け抜ける人たちは、何度もここを素通りしているはず。 【生福園の地図】 　独特の店構え、店内から聞こえてくる中国語のおしゃべり、お経のような音楽…それらが混じり合って「生福園」の怪しげな雰囲気を作り出しているからなのかもしれません。 　でも、一度入ってみてください。何度でも行きたくなるような、不思議な店ですから。 　臭豆腐！ 　火を通して食べるものなら食材の持ち込みもＯＫ！ 　 　店内に入る前から圧倒される… クリックすると大きな画像が見られます。 　もう一回クリックするとさらに大画面で。 　 　ここは、熱々のバーキー麺が旨いです。 　ただ、食べるたびに思うのですが、この名称の意味が分かりません。 　そしていつも聞くのを忘れてきます。 　写真はそのバーキー麺の精進料理版。 　メニューでは素バーキー麺となっています。 　通常のものには肉を使っているのですが、こちらのバージョンだと大豆で代用しているそうです。 　味こそ異なりますが、食感は肉そのもの。 　でも美味しいですよ。 　４月に食べたランチ。 　まめイカとセロリの炒め。 　量は少なめですが、なかなか良い味付けで美味しい。 　別な日に食べたランチ。 　豚肉の黒豆炒め。 　黒豆好きにはたまらない一品でした。 　食後には飴のサービスも。 　自由に食べてください。 　以前はおばさんがミカンまでサービスしてくれたことがありました。 　 　ここの店の人たちは、なんだか感じが良いのです。 　店内はこんな感じ。 　テーブルの下には荷物が置けるように低い棚が造られています。 　若旦那が改造したのでしょうか。 　店では、中華料理のほかに仏教関係の物品も扱っています。 　縁起物のストラップも。 　ただし、路上や開運グッズ店で売っているような唐辛子系ではなく、中華街では見たこともない様々な形のものが揃っているのです。 クリックすると大きな画像が見られます。 　もう一回クリックするとさらに大画面で。 　 　素材料というのは精進料理です。 　 クリックすると大きな画像が見られます。 　もう一回クリックするとさらに大画面で。 　ガチョウなんかもあるんですね。 　パパイヤミルクも気になるでしょ…… 　そして最も気になるのはＢＧＭ。 　いつも流れているのは観音経なのです。お経といっても日本のような抑揚のないものではなく、歌に近い不思議なメロディー。 　これと同じような歌を聴いたことがあると思ったら、それは地蔵王廟で流れているものとそっくりだったのです。 【地蔵王廟の地図】 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒