やぱり美味しい「獅門酒楼」の白麻婆豆腐

秋になると「獅門酒楼」には、こんなランチが登場してくる。 　この日の日替わりメニューは「海老と銀杏の塩炒め」だった。しかし、出遅れてしまったため、既に完売していた。 　そこで、次の候補にしていたのが白麻婆豆腐だ。 　通常の麻婆豆腐だと茶色か赤褐色なのだが、白麻婆豆腐というだけあって全体に白っぽい。 　レシピはよく分からないが、青唐辛子とか花椒油を使っているんだろうか。 　激辛じゃないし、ご飯が進んでしまう麻婆豆腐だ。 　食後は選べるデザートから、いつもの紹興酒ムース♪ 　相変わらず美味しい 　 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね