ブラジルNo.2×フルシティ

ブラジルNo.2

焙煎していきます。

自分が通う珈琲屋さんには

今月のセール品と言う豆が

毎月何かしら用意されています。

自分が普段選ばない豆でも

セール品だからってことで買いやすいし

新しい知識や新しい味に出会うために

非常に助かってます🙇

ま、そんなセール品として

ブラジルNo.2を500g買ってきた

手持ちの焙煎職人(手網)で

4回で焙煎できる量ですね。

ブラジルは深煎りくらいにして

重厚感を出して飲みたい

と言うことでフルシティローストくらいで

煎り止めました↓

なかなか綺麗にできたと思う

最近コンロが壊れて買い換えて、

火力の安定具合のクセが変わってしまって

今現在は新たに焙煎の調整中

今回の豆は

欠点豆が多くてハンドピックが

時間かかりました

欠点豆の多い少ないは買った時の

運任せなので若干ギャンブルみたいって

思ったりもする😅

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味やこの豆にはこの焙煎度合いだなど意見は

素人の完全なる主観ですので、

無いとは思いますが

何かの参考とかにはしないでください😓

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