今夜の一品＝５

またまたお助け料理を作りました


茄子のシソ巻き
　茄子は縦に２～３枚に切ってフライパンに油をひいて両面を焼き軽く塩コショウ
　して冷まします
　スライスチーズを３等分して２枚の茄子でサンドしてシソで巻き出来上がり
　お酒のおつまみにもOK


サバのさらっとあんかけ
　サバは酒と醤油で下味をつけておき、小麦粉をまぶして揚げます
　カボチャはレンジに１分かけ、素揚げします
　赤パプリカも素揚げします

　それぞれを皿に盛りつけます

　塩をベースに醤油、酒、砂糖、酢で味をつけ水溶き片栗粉でとろみをつけて
　具の上にかけます
　仕上げに大根の千切りを載せました

ゴーヤの玉子炒め
　ゴーヤ、玉ねぎ、卵の炒め物シンプルです


　　こんな料理もどうでしょう～～