２０１９・１１・２２ 撮影
昨晩の鍋の残りです
酒粕をたっぷり使った昆布だしの鍋です （塩、薄口しょうゆプラス）
厚揚げ、ピーラーで削ったゴボウ、しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉
これだけのシンプル鍋だけど、美味しいよ！
鍋物の上に白髪ねぎをたっぷりのせ、ゴマをふる
そして、ごま油を回し入れ、仕上げたものでした （画像、撮っておけば良かった）
残りの具材も多く、出し汁が美味しいので、お昼に「うどん鍋」にしました
沸騰すると、酒粕成分で白濁しています
この中に、うどん、ホンシメジを加え、小口ネギのトッピング
七味唐辛子をふりかけ、美味しく頂きました。
身体もポッカポカ
残り物に福ありでした 😄
