DAI’S Bar日記・・・別府大ちゃんバー

ようこそ!空想バー 大ちゃんBarへ マスター ダイサブロウのグルメ・お酒・出来事をキマグレに書き綴ります。

大ちゃんバー臨時再開

2011年10月26日 | 大ちゃんバー

ごぶさたです。皆さんお元気でしたか?

突然ですが…耳寄り情報!

10月30日(日)大ちゃんバーブログが一日だけの臨時再開!!
天満宮さまのお神輿担ぎを取材に日出へ帰ってきますよ~♪

今でも担ぎ手募集中とのこと、

お問合せは・・(090-8623-2774)甲斐さんまで!


キッヅバーテンダー

2011年05月29日 | 大ちゃんバー

大ちゃんバーの今年の夏のイベント!

キッヅバーテンダーになろう~

新しくなった「ラ・メール」の特別企画!
バーテンダーの制服を着て


お兄さんが優しく教えます。


出来上がりは、お父さんお母さんと一緒に味わいますよ~
※もちろんノンアルコールです。

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部屋でまったりと

2011年05月21日 | 大ちゃんバー

昨夜はマックバリューでおつまみ買って、大ちゃんバーで
一人でまったり焼酎タイム


長寿庵をロックで
とろみと、芋の甘み。やっぱりこの焼酎はおいしいですね~
当主は元気かな~


最近買ったipotを使いこなせず(汗)あらためて、ゆっくり向き合って見ましたが・・
いつの間にか寝てしまいました~


写真は昨日撮影しました、ラ・メールが来月から発売する、フレッシュ
フローズンカクテルシリーズの第1弾!「ビワフローズンカクテル」
口当りの良さに、ビワの果肉がアクセントになっています。
女性に大人気間違いなし!!

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モツ鍋

2011年05月15日 | 大ちゃんバー

昨夜は二郎が福岡からおいしいモツをもらったとの事で・・・
遅くからでしたが、急遽大ちゃんバーでモツ鍋パーティーになりました。


二階のスーさんが調理担当・・・と言ってもモツ鍋はスープ付なので
野菜を美味しく切っただけですけどね~(笑)


ハギちゃん(磐田出身)も来ましたよ!


このモツは本場福岡で評判のお肉屋さんからのお取り寄せ。
二郎の奥さんから「ぜひ食べてっ♪」といただきました。


泡はヴーヴクリコをいただきます。
やっぱり、このシャンパンは美味しいですね~ 僕の思い出シャンパンです。


ハギちゃんは、ヤマハの「つま恋」で修行し、21年前に浜名湖ロイヤルホテルに
入って、今は栃木県の「りんどう湖ロイヤルホテル」で勤務してます。
磐田の白葱はハギちゃんのおじいさんが初めて遠州地方に持って来たんですって。


彼はすばらしいバーテンダーでもあり、青森出身、裏磐梯から来ているすみれちゃんへ
スペシャルカクテルを作ってサービス・・ただ彼女は日本酒ツウなのです(笑)


なので、大阪池田の「呉春」でコップ酒
かなり昔からある酒ですが、人気でなかなか入手困難らしいです。


浜名湖時代の武勇伝に花が咲きます。


気持いいのでベランダでも一杯!
すみれちゃん、やっぱりお酒が強いですね~

久しぶりの大ちゃんバーOPENでしたよ~!

 

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鍋パーティー

2011年04月12日 | 大ちゃんバー

昨夜は裏磐梯のホテルから手伝いに来ているみんなを呼んで鍋パーティー!
久しぶりの大ちゃんバー宴会です。


みんなで13名集まりましたよ~


夕方また福島県で震度6の地震があり心配しましたが、みんなの家族も大丈夫
でした・・いつになったら安心できるのでしょうか。
福島の裏磐梯から現在6名の仲間が手伝いに来てくれてます。

で鍋は・・


チゲ鍋


モツ鍋

あと、お造りと、カラアゲに

ゴーヤチャンプル 大ちゃん風


タマゴも来ました。


潤一君も酒つえ~


鳴門大吟醸
香りのいい大吟醸です。


ツルちゃんも来ました。


ツルは千年


二郎も来ました。


スーさんも


タマゴも


ハタチのリミナちゃん
莉聖菜と書いてリミナって読む・・きっとお父さんはロマンチスト
僕と同じ年ですって(汗)


すみれちゃんはメチャメチャお酒が強いけど、全然変わりません(驚)


ビアサーバーも今年初稼動しましたよ~

みんなの笑顔がうれしかったな~。

 

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カクテル ラ・メール

2011年04月05日 | 大ちゃんバー

今日は「ラ・メール」の完成を確認に、バーテンダーの大御所「クワマン」が来ましたよ~


サンセットにマティーニが合いますね~


夕日のガンマン・・・クワマン

できたのが・・


ビーツマティーニ
何でもカクテルの材料になります!


クワマンは前日本ホテルバーメンズ協会 会長
日本中のホテルバーマン達の憧れのオヤッサンなのです。このバーで、会長の
カクテルを飲めるだけで幸せです!

ラ・メールはサンセットもなかなかいい雰囲気ですよ~

 

Launge La mer  ラウンジ ラ・メール
大分県速見郡日出町平道入江1825
0977-72-9800

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